معلومات عامة
الثوم عشب يزرع حول العالم. يتعلق بالبصل والكراث والثوم المعمر. يُعتقد أن الثوم مواطن في سيبيريا ، ولكنه انتشر إلى أجزاء أخرى من العالم منذ أكثر من 5000 عام.
يستخدم الثوم للعديد من الحالات المتعلقة بالقلب ونظام الدم. تشمل هذه الحالات ارتفاع ضغط الدم ، وانخفاض ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول ، وارتفاع نسبة الكوليسترول ، وأمراض القلب التاجية ، والنوبات القلبية ، وانخفاض تدفق الدم بسبب ضيق الشرايين ، و "تصلب الشرايين" (تصلب الشرايين).
يستخدم بعض الناس الثوم للوقاية من سرطان القولون وسرطان المستقيم وسرطان المعدة وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا والورم النقوي المتعدد وسرطان الرئة. كما أنه يستخدم لعلاج سرطان البروستاتا وسرطان المثانة.
تمت تجربة الثوم لعلاج تضخم البروستاتا (تضخم البروستاتا الحميد ؛ BPH) ، التليف الكيسي ، السكري ، متلازمة التمثيل الغذائي ، هشاشة العظام ، حمى القش (التهاب الأنف التحسسي) ، إسهال المسافر ، ارتفاع ضغط الدم في وقت متأخر من الحمل (مقدمات الارتعاج) ، عدوى الخميرة والانفلونزا وانفلونزا الخنازير. كما أنها تستخدم لمنع لدغات القراد ، مثل طارد البعوض ، ولمنع نزلات البرد ، وعلاج ومنع الالتهابات البكتيرية والفطرية.
يستخدم الثوم أيضًا في أوجاع الأذن ، ومتلازمة التعب المزمن ، واضطرابات الدورة الشهرية ، ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية الناجمة عن أدوية فيروس نقص المناعة البشرية ، والتهاب الكبد ، وضيق التنفس المرتبط بأمراض الكبد ، وقرحة المعدة الناتجة عن عدوى الملوية البوابية ، وأداء التمرين ، ووجع العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة ، حالة تسبب كتلًا في أنسجة الثدي تسمى مرض الثدي الكيسي الليفي ، وهي حالة جلدية تسمى تصلب الجلد ، وسمية الرصاص.
وتشمل الاستخدامات الأخرى علاج الحمى والسعال والصداع وآلام المعدة واحتقان الجيوب الأنفية والنقرس وآلام المفاصل والبواسير والربو والتهاب الشعب الهوائية وضيق التنفس وانخفاض السكر في الدم ولدغات الثعابين والإسهال والإسهال الدموي والسل والبول الدموي. التهاب الأنف والحلق الشديد ويسمى الخناق والسعال الديكي وحساسية الأسنان والتهاب المعدة (التهاب المعدة) وسعفة فروة الرأس ومرض ينتقل عن طريق الجنس يسمى داء المشعرات المهبلي. كما أنها تستخدم لمكافحة الإجهاد والتعب.
يطبق بعض الناس زيت الثوم على جلدهم أو أظافرهم لعلاج الالتهابات الفطرية والثآليل والذرة. يتم تطبيقه أيضًا على الجلد لفقدان الشعر والقلاع.
يستخدم الثوم في المهبل لعدوى الخميرة.
يتم حقن الثوم في الجسم لألام الصدر.
في الأطعمة والمشروبات ، يتم استخدام الثوم الطازج ومسحوق الثوم وزيت الثوم لإضافة نكهة.
كيف يعمل؟
ينتج الثوم مادة كيميائية تسمى الأليسين. هذا ما يبدو أنه يعالج حالات معينة. الأليسين أيضا هو ما يعطي رائحة للثوم. تصنع بعض المنتجات "بدون رائحة" من خلال جعل الثوم يشيخ، لكن هذه العملية يمكن أن تجعل الثوم أقل فعالية. من الجيد البحث عن المكملات الغذائية المغلفة (طلاء معوي) حتى تذوب في الأمعاء وليس في المعدة.
